Vinařství Bzenia

Bzenec leží v jihovýchodní části Slovácka, mezi Hodonínem a Uherským Hradištěm — kraj písčitých půd a vinic, který má vinařství v krvi staletí. Společnost Bzenia tu funguje od roku 2003. Bratři Aleš a Zdeněk Maleňákovi vsadili na ekologické zemědělství a klasické odrůdy; nehledá se módní zázrak, hledá se charakter ze zdejšího terroir.

Viniční tratě Novosady a Prostřední hora dávají směs bílých a modrých odrůd: Ryzlink rýnský, Rulandské bílé i šedé, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Svatovavřinecké, Frankovka, Rulandské modré. Vína dozrávají na lahvi roky, než vyjedou do prodeje — což u jihomoravského vinařství není automat, mnoho vinařství tlačí láhve ven po roce.

Nejzajímavější věc je sklep. Křížový sklep v památkovém centru Bzence má chodby přes 400 metrů a část stavby je stará přes pět set let. Sloužil k archivaci místního vinařského podniku, dnes funguje i jako prostor pro řízené degustace pro malé skupiny. Pokud máte rádi historické vinařské stavby, není v Česku moc míst, která se s tímhle můžou poměřit.

Pro nákup je nejjednodušší e-shop nebo přímý nákup ve vinařství. Pro chuť místa si rezervujte degustaci ve sklepě — to je něco, co lahvové víno doma nereplikuje.