Veselá biofarma Velké Hostěrádky

Velké Hostěrádky leží jihovýchodně od Brna, na hranici Slovácka a kraje pod Pavlovskými vrchy. Krajina tu klesá do polí, vinic a sadů. Na téhle pohraniční ploše drží Veselá biofarma vzdělávací projekt — zemědělství, které slouží i k výuce. Vede ji skupina lidí, kteří v ekologickém zemědělství pracují přes dvacet let — Tomáš Mitáček, Jiří Urban, Martin Hutař.

Pěstují plodiny, které se z velkoplošného zemědělství vytrácí: špalda, pšenice dvouzrnka a jednozrnka, pohanka, sója, oves, čirok. To jsou pradávné odrůdy, které potřebují víc péče a dávají méně, ale jsou víc odolné a pro mlynáře cennější. K tomu chovají prasata, ovce, věnují se včelaření. Mají vlastní vinohrad a sad léčivých rostlin.

Klíčový rozdíl proti běžné farmě: produkce nejde primárně do prodeje. Slouží spolku a jeho aktivitám — přednášky, workshopy pro zemědělce, exkurze pro školy a veřejnost. Demeter certifikace, biodynamický přístup. Spolupracují s VH Agroton, který hospodaří na stejném katastru.

Kdo se zajímá o ekologické zemědělství, biodynamiku nebo prostě chce ukázat dětem, jak se pěstuje špalda a co dělá pohanka, sleduje program akcí na webu. Kupovat se tu standardně nedá, ale dozvědět se a vidět ano.