Statek u Macháčků

Huntířov leží mezi Železným Brodem a Tanvaldem, v Pojizeří, v krajině, která je dnes známá hlavně skleněnými dílnami a Bozkovskými dolomitovými jeskyněmi. Mezi tím vším funguje Statek u Macháčků — osmnáct hektarů půdy, kde se hospodaří bez jedné kapky chemie. Bio certifikace, ale ne pro samolepku, pro postup.

Na farmě pěstují zeleninu a ovoce, chovají slepice ve volném výběhu, dělají brambory, červenou řepu, dýně hokkaido. Co je odlišuje od většiny ostatních bio farem v republice, je distribuční model. Místo toho, aby produkci vozili na trh nebo do supermarketu, fungují jako KPZ — Komunitou Podporované Zemědělství. Co to znamená? Předtím, než začne sezóna, si zákazníci „předplatí“ celou sezónu. Statek pak dvacátého-pátého-pátého-pátého výdejního termínu připravuje bedýnky podle toho, co právě dozrálo, a klienti si je vyzvedávají na výdejních místech v okolí.

To má dvě výhody pro zákazníka i pro farmáře. Pro zákazníka — víte, že v jednu chvíli vezmete od farmáře přesně to, co se zrovna teď urodilo. Žádný marketing, žádné optické vybírání, jen sezóna. Pro farmáře — má jistotu příjmu na začátku sezóny, plánuje se mu lépe, neztrácí čas na tržištích. Krátký řetězec v té nejčistší podobě.

KPZ ne­ní pro každého. Pokud chcete jen občas natrhat jablko, zkuste samosběry. Pokud ale chcete dlouhodobý vztah s farmou — chcete vědět, kdo vám pěstuje brambory, chcete v sobotu odevzdávat bedýnku za bedýnku — Statek u Macháčků je přesně to. Schůzka pro nové i stávající členy bývá na začátku jara, kde se domluvíte na sezónu. Ozvěte se mailem.