Statek Hübnerovi

Žamberk leží na okraji Orlických hor, v kraji, kde se hospodaří spíš v menším měřítku a kde rodinné statky musely v 90. letech doslova začínat od nuly. Statek Hübnerovi je přesně takový případ — provoz byl v 60. letech komunisty zlikvidován a teprve v roce 2010 ho potomci původních hospodářů obnovili.

Od roku 2011 je hlavní stěžejní plodinou česnek. K tomu drobné hospodaření — kozy na mléko, slepice na vejce, brambory, tritikale, žlutá cibule. Ceník je střízlivý: vejce 6 Kč, brambory 10 Kč/kg, kozí mléko pasterizované 40 Kč/litr. Žádné prémiové ceny, žádný marketing — prostě prodej ze dvora pro místní.

Provoz má dvě výdejní místa — domácí Žamberk a pobočku v Hejnicích na Liberecku. V Hejnicích je otevřeno od pondělí do pátku odpoledne a v sobotu dopoledne, v Žamberku je pružná domluva přes den. Stojí to za zastávku, pokud projíždíte oblastí a chcete čerstvé základní suroviny od konkrétního hospodáře — ne z anonymního řetězce.