Rodinná moštárna - Mlýn u svaté Heleny

Mlýn u svaté Heleny stojí v údolí řeky Rokytné nedaleko Moravského Krumlova — místo, které dalo moštárně její identitu. Rodinný provoz hospodaří podle principů ekologického zemědělství; v roce 2017 vybudovali vlastní moštárnu, která vedle zpracování ovoce z vlastních sadů funguje i jako veřejná služba pro okolní pěstitele.

Výroba je technicky jednoduchá a v dnešním kontextu bio osvědčená: lisování, šetrná pasterace, plnění do bag-in-boxů české výroby. Žádné koncentráty, žádné konzervační látky. Objem podle ovoce v sezóně. Mošty si u nich můžete buď koupit hotové, nebo si nechat zpracovat vlastní úrodu — což pro malé pěstitele dál na jih od Brna není úplně samozřejmá služba.

Logistika je transparentní: jablečný mošt v 5L bag-in-boxu za 220 Kč, hruškový 3L za 190 Kč. Lisování 6 Kč/kg, pasterace 6 Kč/l. Sezóna začíná koncem srpna, soboty (případně i neděle, když je ovoce hodně). Pražákům dovážejí. Skromný provoz s rozumnou cenou a férovou nabídkou pro zákazníky i pěstitele z okolí.