Ovčí farma Podyjí

Nový Přerov leží těsně u rakouské hranice na nejjižnější Moravě, v krajině otevřených lánů, vinic a teplých svahů Pálavy v dohledu. Klima je tady nejteplejší v Česku — a typ pastevectví, který Ovčí farma Podyjí provozuje, sem patří víc, než by se řeklo.

Farma se drží zásady, že zvířata snědí jen to, co nemůže sníst člověk. To zní jako fráze, ale v praxi to znamená, že stádo se pasie na okrajových plochách, mezích a v lokalitách, které by se jinak nevyužily — místo aby se krmila kukuřicí z velkochovu. Bio certifikace tu jen formalizuje postoj, který je hlubší.

Volná pastva s pastevcem je vzácná. Většina farem dnes ohrazuje pastviny dráty kvůli pracovní úspoře. Tady se hraje na klasické pasáctví — pastýř s ovcemi, kozami, případně psy, který stádo vede a hlídá. Krajina se neporcuje plotem, zvířata se přesouvají podle stavu travního porostu.

Prodává se jehněčí maso (sezónní) a ovčí vlna. Pokud cestujete na Pálavu nebo do Podyjí a chcete vidět práci, která se v Česku vrací jen pomalu, stojí za to si zastavit. E-mail farma.podyji@seznam.cz, ale pro cestu z Brna nebo Vídně to je odbočka, která dává smysl. Sezóna jehněčího je jaro a podzim.