Moštárna Hostětín

Hostětín je malá obec v podhůří Bílých Karpat, kterou si v devadesátých letech ekologičtí aktivisté vybrali pro několik experimentů — kořenová čistírna, sluneční kolektory, pasivní obecní dům. Moštárna do téhle linky zapadá. Vznikla v roce 2000 jako sociálně-ekologický podnik s konkrétním úkolem: zachovat genofond starých krajových odrůd jabloní, švestek a hrušní, které z karpatských sadů začínaly mizet.

Výroba je úmyslně jednoduchá. Mošty jsou jen slisované ovoce, ošetřené pasterací — žádné konzervanty, žádná umělá sladidla, žádné koncentráty. Vedle jablečného moštu se v sortimentu objevují i kombinace s rakytníkem, hruškou nebo bezem. Od roku 2016 vyrábějí i jablečný bio ocet, který si pro svou matečnou kulturu našel vlastní zákazníky a běží pod doménou jablecnyocet.bio.

Produkty pravidelně sbírají ocenění v soutěži Česká biopotravina — naposledy Hostětínský mošt jablko bio (2023) a Hostětínský mošt jablko-rakytník bio (2024). Distribuce jde přes vlastní e-shop, prodejny zdravé výživy po celé republice a přímo z moštárny v Hostětíně 4.