Mgr. Zdeněk Miklas

Poteč u Valašských Klobouk leží na samém okraji Bílých Karpat, v krajině extenzivních sadů a roztroušené ovocné výsadby. Tady taková provozovna jako Miklasova má smysl — Valašsko je hustě prostorováno staršími jabloněmi, švestkami, hrušněmi, které by jinak rodily nadarmo. Mgr. Zdeněk Miklas to zpracovává na bio sušené ovoce, povidla a pasterizované mošty.

Provoz má jednu nezvyklou věc — moštárna je mobilní. To znamená, že po domluvě dokáže Miklas přivézt zařízení k zákazníkovi a moštovat na místě. Pro někoho, kdo má vlastní zahradu s několika stromy, to může být zajímavé řešení. Zpracovat se dá i menší partie a zákazník dostane svůj mošt z vlastních jablek.

Sortiment z e-shopu je konkrétní. Bio švestková povidla 0,44 l za 145 Kč. Hruškové povidla 0,4 l za 85 Kč. Bio jablečný mošt 0,5 l za 45 Kč. Sušené švestky bez pecky 100 g za 79 Kč, sušené borůvky 99 Kč. Meruňkový džem 0,25 l za 60 Kč. Vše má bio certifikaci.

Kdo má rád sušenky a povidla bez umělých přídavků a chce konkrétního drobného producenta z Valašska, ovocezestromu.cz je adresa.