Malofaremní porážka s bourárnou - prodej bio hovězího masa

Horni Branna lezi pod Krkonosemi, kde louky a pastviny urcuji rytmus hospodareni vic nez kalendar v kancelari. Prave odtud jde bio hovezi z webu shop-biomaso.cz, navazane na Biofarmu Pod Hajkem. Provoz je postaveny na vlastnim chovu, porazce primo v arealu farmy a navaznem bourani. Je to dulezity detail, protoze stres pri prevozu zvirat na vzdalena jatka je tady omezeny na minimum.

Na webu uvadeji krizence plemen Charolais a Limousine, pastevni zpusob chovu na krkonosskych loukach v Horni Branne a Jilemnici a certifikaci BIO pod kontrolni organizaci KEZ. Vedle cerstveho masa prodavaji i bio hovezi specialitky a cast distribuce jede pres online kanal. Zaroven je videt i vazba na farmarske trhy (Scuk), takze odbyt neni vazany jen na jediny prodejni bod.

Dulezite je, ze tenhle provoz nestoji na velkem sortimentu vseho mozneho, ale na jedne veci delane dusledne: bio hovezim. Kontakt i objednavky jsou vedene napric e-shopem a telefonem, takze navsteva bez domluvy nemusi byt nejpraktictejsi cesta. Pokud chces konkretni bio hovezi z maleho provozu s jasne uvedenou kontrolni organizaci KEZ a s porazkou na farme, tohle je presne ten typ podniku.