Kozí farma ZERLINA

Hážovice leží v Beskydech, nad Rožnovem pod Radhoštěm — krajina svahů, luk a horských pastvin. Tady má farma Zerlina od roku 2007 svoje místo. Specializace: chov koz hnědé krátkosrsté, což je národní plemeno a součást genofondu České republiky. Dnes vzácné, dříve běžné.

Provoz je rodinný a jednoduchý — kozy tráví drtivou většinu aktivního dne na pastvinách, krmivo si farma pěstuje sama. Z mléka pak vyrábí sýry, jogurty, syrovátku, brynzu, tvaroh i krajové speciality. Nic se neveze odjinud, vše je dělané na místě a v bio kvalitě.

Na farmě se ale neděje jen výroba. Pravidelně tu pořádají exkurze s ochutnávkou, workshopy zpracování vlny, zpracování sýrů. Můžete si dokonce vyzkoušet, jak vypadá den farmáře. Pro ty, kteří chtějí zůstat déle, je v areálu prostorný apartmán k ubytování — to není u kozích farem běžné.

Zerlina nese regionální značku Pravé valašské a aktivně spolupracuje se sítí Skutečně zdravá škola. Pokud máš cestu Beskydy, je to jedna z mála farem, která dává smysl jako celý cíl výletu, ne jen zastávka pro nákup.