Koldokol - Ovocná manufaktura

Starý Hrozenkov leží v podhůří Bílých Karpat, na slovenské hranici, v krajině sadů a luk. Sem se v roce 2007 přestěhovala rodina, která na třech hektarech vysadila ekologický ovocný sad. Z úrody začali vyrábět džemy a postupně přibyly mošty, šťávy, sirupy, čatný i čaje. To byl vznik Koldokolu.

Nejznámější produkt je Bioláda — džem bez přidaného cukru, doslazovaný jablečným koncentrátem a zahušťovaný výtažky z mořských řas. Jejich Hrušková bioláda zvítězila v roce 2010 v soutěži Česká biopotravina v kategorii Výrobky z ovoce a zeleniny. Receptura je vlastní, vyvinutá pro lidi, kteří klasický cukerný džem nechtějí, ale chtějí ovoce v koncentraci.

V červenci 2017 otevřeli novou provozovnu Ovocnou manufakturu v budově bývalé celnice ve Starém Hrozenkově. Součástí je farmářský obchod, kde se prodávají kromě jejich vlastních věcí i další výrobky lokálních producentů. Sortiment se rozšířil o ovocné přesnídávky, ledové nápoje ZEN bez přidaného cukru, chutney i bylinkové čaje sbírané v okolních sadech.

Koldokol není farma v klasickém smyslu — je to manufaktura postavená kolem vlastního sadu. Pokud projíždíte Bílými Karpaty směr Slovensko, zastávka v bývalé celnici stojí za to. Sortiment je rozsáhlý a recepturu těch džemů neuvidíte nikde jinde.