Horňácká farma

Hrubá Vrbka leží na úpatí Bílých Karpat, v krajině, kde se louky odvinují směrem k slovenské hranici a horňácká hudba je furt slyšet. Tady taková kombinace, jakou má Horňácká farma, dává smysl — masný Simenthal, prasata, miniprasata, ovce, kozy, koně, drůbež, k tomu zelenina a ovoce. Ne monokultura, ale staré pojetí farmy, jen v bio kvalitě.

Hospodářství je zajímavé hned ve více ohledech. Za prvé: zvířata mají volný pohyb a krmí se výhradně tím, co se na farmě vypěstuje. Za druhé: nezůstává to jen u prodeje syrového masa nebo mléka. Velkou část úrody zpracovávají sami — džemy, kompoty, sirupy, mošty, sterilovaná zelenina. Biorajčata ve vlastní šťávě vyhrála v roce 2015 soutěž Česká biopotravina, dále uspěly bio medvědí pesto a bio cukrový hrášek.

Produkty nesou značku Tradice Bílých Karpat — to znamená výhradně místní suroviny. Distribuce funguje přes vlastní e-shop s sítí výdejních míst, přímo ze dvora a přes farmářské trhy. Pro školy a školky pořádají zážitkovou pedagogiku, jezdí na koni, ubytují se přímo v areálu.

Kdo má cestu kolem Velké nad Veličkou nebo Strážnice, dostane tu spektrum, které velká část bio farem v republice nemá pohromadě — maso, mléčné, džemy, drůbež, ovoce, ubytování. A v Bílých Karpatech to navíc dává krajinný kontext.