Farma U Bychů

Brloh leží uprostřed CHKO Blanský les, mezi Českým Krumlovem a Českými Budějovicemi. Rodinná farma U Bychů tu má více než dvousetletou tradici. Hospodaří na zhruba 10 hektarech — to je dnes velikostí spíš sadová farma než masný podnik, ale provoz je rozdělený rozumně mezi obě činnosti.

Masný skot je tu Charolais, francouzské plemeno s velkou hmotností a rychlým růstem, vhodné na pastvinné výkrmy. Doplňkově chovají slepice a produkují vejce. Hlavní investicí posledních let je ale sad: jabloně, hrušně, třešně, švestky a ořešáky, většina ze starých odrůd.

Nejzajímavější produktem je sušené ovoce vlastní výroby. Sušená jablka rozdělují podle odrůdy — každá příchuť je vlastně jiný kultivar. K tomu sušené hrušky, třešně a švestky, ale i sušené tykve a bylinky. Sušená dýně Moschade di Provenza získala v roce 2018 třetí místo v krajské soutěži.

Prodej běží ze dvora a přes pojízdnou prodejnu na okolních farmářských trzích. Při větších objednávkách (nad 1000 Kč) zavážejí maso přímo domů do 25 km.

Upřímná poznámka: v říjnu 2021 majitelé oznámili „postupné ukončení prodeje“ kvůli důchodovému věku. Před cestou je rozumné ověřit aktuální stav.

Komu se vyplatí přijet: kdo má rád sušené ovoce z konkrétních odrůd a chce ho ochutnat dřív, než provoz utichne úplně.