Farma Otročín

Otročín leží na okraji CHKO Slavkovský les, v krajině rozsáhlých pastvin, lesů a rybníků mezi Toužimí a Mariánskými Lázněmi. Farma Otročín tu hospodaří v rozsahu, který v Česku není běžný — víc než 500 dojnic červenostrakatého plemene. To z ní dělá jednu z největších bio mléčných farem v zemi.

Provoz je výrazně specializovaný: mléko se po nadojení chladí v nerezových tancích v oddělené mléčnici a každý den se odváží do mlékárny v nedalekém Krásném Údolí. Farma je jediným dodavatelem bio mléka pro sesterskou společnost Hollandia, ze kterého vznikají Selské BIO jogurty — značka, kterou znáte z regálů supermarketů. To je výjimečná situace: jedna konkrétní farma za jednou konkrétní řadou výrobků v celonárodní distribuci.

Nejužitečnější detail pro návštěvníka je mléčný automat hned vedle příjezdové silnice — natočíte si čerstvé bio mléko v jakémkoli čase, bez nutnosti vstupovat do provozu. Hospodaření na zhruba 470 hektarech vlastních ploch a další obhospodařované plochy v sezoně mluví o průmyslovém měřítku, ale režim zůstává plně bio.

Komu se vyplatí přijet: kdo chce vidět, jak vypadá bio mléko ve velkém — a natočit si ho rovnou ze zdroje, ne z regálu.