Farma Kubernát

Děpoltovice leží severně od Karlových Varů, v krajině ovlivněné dřívější těžbou kaolinu a uhlí, která se postupně vrací k zemědělství a lesu. Rodinná biofarma Kubernátových tu hospodaří od roku 1993 a za ta tři desetiletí vybudovala kombinovaný provoz, jaký dnes mají málokteré farmy: mléčný i masný skot, prasata, ovce, koně, ryby a obiloviny v jednom.

Provoz je zajímavý hned ve více ohledech. Mléčné stádo tvoří České strakaté plemeno (ČESTR), masný skot je Limousine. Vedle krav jsou tu Suffolk ovce, koně Hafling a Norik, prasata. Ke statku patří i rozsáhlá honitba — 1653 hektarů zaměřených na srnčí, zajíce a bažanty. Většina produkce se zpracovává na farmě, do prodeje jde mléko, jogurty, tvaroh, máslo, kefír, ale i živá zvířata: jalovičky, býčci, jehňata, vykrmená prasata a vánoční kapři.

Důležitý detail: bio mléčné výrobky farmy získávají pravidelně první místa v soutěžích Regionální potravina Karlovarského kraje a Dobrota Karlovarského kraje — bio máslo, smetana, kefír i ovocné jogurty. To není jednorázová cena, je to opakovaný standard.

Prodej probíhá ze dvora, otevřeno mají v pracovní dny od 8 do 15.

Komu se vyplatí přijet: kdo chce ověřené bio mléčné výrobky s konkrétními oceněními, nebo si přijde domluvit jalovičku, jehně či vánočního kapra od konkrétního farmáře.