Farma Holany

Kvítkov leží v rovinaté krajině severně od České Lípy, mezi rybníky Holanské soustavy. Farma Holany tu hospodaří na zhruba čtyřech stech hektarech — to je už na poměry rodinných farem výrazně víc, ale rozsah dává smysl, když chcete kombinovat pastvu, sady, ornou půdu a vlastní energetiku.

Masný skot je tu Limousine, plemeno francouzského původu, ceněné kvůli vysokému podílu svaloviny a nízkému obsahu tuku. Skot se pase, vykrmovat se nechává pomalu. Vedle pastvin patří k farmě i ovocné sady, ze kterých v sezoně prodávají biojablka přímo ze dvora. K tomu obiloviny a vlastní krmivová základna.

Nejzajímavější detail provozu je energetická samostatnost. Farma má bioplynovou stanici a vlastní generátory — prakticky pokrývá svou spotřebu elektřiny i tepla. To je investice, která se rodinné farmě nerodí jednoduše, ale dělá ji odolnější vůči výkyvům cen. Vedle farmy provozují i penzion s apartmány, takže návštěvník tu může zůstat na noc i víkend.

Komu se vyplatí přijet: kdo hledá hovězí Limousine z místního chovu, biojablka v sezoně, nebo klidný víkend v Máchově kraji s farmou za oknem.