farma Henrieta

Nosalov na Kokorinsku neni oblast velkych monokultur. Je to kraj mensich poli, lesnich okraju a vesnic, kde davas smysl mensi, peclive vedena farma. Farma Henrieta tohle presne potvrzuje. Na webu otevrene pisou, ze nehospodari ani konvencne, ani podle formalni bio nalepky, ale v rezimu, ktery stoji na welfare zvirat a vlastnim zpracovani mleka.

Provoz je postaveny na kravach a kozach a na navazujici syrarne. Sortiment je konkretni: mleko, kefiry, jogurty, tvarohy, cerstve syry v ochucenych variantach, halloumi, mozzarella i zrajici plisnove syry. Tohle neni jednorazovy prodej prebytku, ale jasne nastavena mlecna vyroba s pravidelnou nabidkou. Vedle toho se zapojuji do KPZ, takze cast odbytu stoji na dlouhodobe spolupraci s odberateli.

Kontakt je jednoduchy a primy - farma, e-mail, Facebook. Z pohledu navstevnika je to misto pro ty, kdo hledaji mensi provoz se zamerenim na cerstve mlecne vyrobky, ne farmu se sirokym masnym nebo rostlinnym sortimentem. Vyplati se napsat predem a overit aktualni nabidku, protoze u male syrarny se dostupnost muze menit podle sezony i denni kapacity zpracovani.