Farma Galloway

Roupov leží necelých 30 km od Plzně, v krajině, která stoupá z rovin u Přeštic do podhůří. Pastviny tu mají nadmořskou výšku 450-480 metrů — ne hory, ale dost vysoko na to, aby skot Galloway, skotské plemeno z drsných podmínek, byl tu doma. Farma vznikla v roce 1992 a hospodaří na zhruba 280 hektarech, z toho 150 hektarů orné půdy a hektarový švestkový sad.

Provoz je hodně rozvětvený. Na pastvinách Galloway a Shorthorn — dvě britská masná plemena, obě se pasou celoročně venku. K tomu ovce Zwartbles a koně Appaloosa. V roce 2013 dostali ocenění Farma roku v celostátní soutěži, což je v české zemědělské scéně významná meta.

Klíčový moment přišel se zařízením vlastních jatek a moderní bourárny. Žádný transport zvířat na cizí porážku — celý cyklus se uzavírá na farmě. Bio hovězí a skopové z mladých kusů prodávají ze dvora ve čtrnáctidenních intervalech, uzeniny každý týden. Faremní prodejna funguje od roku 2017.

Vedle masa provozují tříhvězdičkový penzion Country Relax (od 2012, 8 pokojů, 20 lůžek), víceúčelovou jezdeckou halu, vyjížďky po krajině, výcvik jízdy na koni. Pořádají westernové akce. Pokud máte cestu kolem Plzně a chcete maso s konkrétním původem, je to logická adresa — a navíc se dá zůstat na noc.