ecoproduct

Jelcovy Lhotky leží na Vysočině, na pelhřimovsku — území, kde se masný skot drží líp než zelenina. Ecoproduct v rámci tohoto kraje vede vlastní farmu a kromě svého masa nakupuje ještě od dalších regionálních ekofarem. Sortiment běží okolo bio hovězího v různých úpravách: vyzrálé maso, uzeniny.

Chov je postavený na kombinaci čtyř plemen — Angus, Charolais, Limousine a Gasconne (české linie). To není náhoda. Každé plemeno má jiný přínos: Angus a Charolais jsou klasická masná plemena, Limousine dává štíhlou ale chutnou zástavbu, Gasconne přidává odolnost proti zdejšímu klimatu. Když jezdíte kolem pastvin v různé roční doby, vidíte různá zvířata.

Porážka probíhá v Českých Dvořích a Humpolci, vyzrávání a balení v Jelcových Lhotkách. To znamená, že celý cyklus zůstává v regionu — žádný transport zvířat přes půl Evropy. Distribuce běží přímo z farmy, přes e-shop, přes Rohlík.cz (jako jeden z hlavních dodavatelů hovězího) a pravidelným zavážením Prahy, Brna a Pelhřimova.

Když chceš bio hovězí s krátkou cestou od pastviny ke stolu a nemáš čas na osobní výlet do Lhoteček, nakup přes e-shop nebo Rohlík.cz. Kvalita je ověřená a sortiment je široký.