Dvůr Libodřice

Libodřice leží necelých deset minut od dálnice D11, ale když vystoupíte na dvoře, nepřipadá si tu nikdo jako u dálnice. Jednopodlažní stavba se zelenou střechou, velká okna, dřevěné stoly venku, vůně čerstvého chleba. Funguje tu farma, pekárna, prodejna a kavárna naráz — a každá z těch věcí by sama o sobě obstála.

To, co Dvůr Libodřice odlišuje, je důslednost ve vlastní výrobě. Pečivo se peče denně přímo na místě. Zmrzlinu si dělají sami, ze syrovátky, vajec a sezónního ovoce. Zavařeniny pocházejí z toho, co si nestihnete sami koupit. Vejce z vlastního chovu, maso z vlastního chovu. V regálech najdete i sezónní zeleninu — ne jako doplněk pro krásu, ale protože ji opravdu pěstují.

Kavárna je nejvíc to, co lidi přivede zpátky. Otevřeno mají každý den od osmi do sedmi večer, takže si můžete přijet pro pečivo na snídani, zastavit se na oběd, nebo večer dorazit na sklenku piva s farmářským uzeným. K tomu Wi-Fi, dětský koutek, výlet na kole sem od Kolína. Pokud vás zajímá, jak to v dnešní době může vypadat, když rodina vede statek, pekárnu i podnik na občerstvení dohromady, zastavte se. Celý dvůr je jeden velký důkaz, že to jde — pokud to lidi dělají s hlavou.