DOBEŠOVÁ MONIKA

Střítež nad Bečvou leží na Vsetínsku, na úpatí Beskyd, v kraji, který má k velkému zemědělství daleko a k pastvinářství blízko. Fojtství v rukou rodiny Dobešových má kořeny už v konci 16. století. Dnes ho vede 14. generace hospodářů. Když se to slyší, znělo by to jako marketing — jen že to opravdu sedí: 14 generací znamená, že tady někdo zná zdejší pole, lesy a počasí líp než kdokoli jiný.

Provoz funguje v ekologickém režimu. Chovají skot, ovce a drůbež a ke všem zvířatům si pěstují vlastní krmivo. Velmi praktické rozhodnutí v kraji, kde je krmivo z velké rovinatá produkce stejně daleko. Postavili tady taky certifikovaná jatka pro ekologickou porážku drůbeže — kuřat a hus. To není standard, který má každá malá farma; znamená to, že zvíře neputuje na cizí porážku, ale celý cyklus se uzavře doma.

Vedle zemědělství řeší i ustájení koní pro lidi z okolí a nově zakládají ovocné sady. Sortiment, který si můžete koupit, zahrnuje hovězí maso, ovoce a sýry — to celé v bio kvalitě. Web je strohý, takže pro objednávku je nejlepší volat.

Když jezdíš na Valašsko a chceš se podívat na hospodářství s opravdu hlubokou kontinuitou, Střítežské fojtství je adresa, která nezklame.