České ghíčko

České ghíčko je rodinná firma z Vysokého Mýta, která jako první v Česku začala v menším měřítku vyrábět ghí — přepuštěné máslo. Postup je jednoduchý a starý: máslo se pomalu zahřívá, voda se vypaří, mléčné bílkoviny se srazí a sundá se z nich čirá tekutina, která zatvrdne na zlatožlutý tuk. Výsledek snese mnohem víc tepla než klasické máslo (200-250 °C oproti 150-180 °C) a vydrží dlouho i mimo lednici.

Vyrábí ve dvou základních liniích — bio a klasická — a v různých příchutích. Kromě klasického ghí jsou na e-shopu i specialitky: Ghee+ Cibulka, Ghee+ Lanýž, gheetelová pomazánka Kešu & káva s bílou čokoládou, levandulový balzám s ghí. Sortiment se víc rozkročil směrem k ochuceným verzím, než dělá většina konkurence.

Firma už víc než deset let funguje a získala mezinárodní ocenění Great Taste. Distribuce je vyřešená přes e-shop a síť vybraných českých prodejen — v Vysokém Mýtě tedy klasický farmářský obchod ze dvora čekat nemusíte. Provoz je úzce zaměřený a profesionálně postavený.

Když rád pečeš, smažíš nebo vaříš a nechceš pracovat s rafinovaným olejem, ghí je jedna z mála bezpečných alternativ. České ghíčko je pro tohle praktická volba.