Biozelenina Olešná

Olešná leží v jižních Čechách, mezi Pískem a vrchovinou Středočeského kraje. Farma vznikla v roce 2013 v areálu bývalé lesní školky — místě, které mělo to nejdůležitější: čistou půdu a vodní zdroj. Hospodaří v ekologickém režimu, asi na hektaru fóliových skleníků.

Specializace je úzká a praktická: skleníková zelenina, kde se vyplatí ekologie a kde je české hospodaření konkurenceschopné. Papriky, rajčata, okurky, bylinky. Doplňkově kedlubny, ředkvičky, saláty. Ne všechno pro všechny — soustředění na to, co se ve sklenících opravdu daří.

Farma je součástí skupiny biofarem Naše úroda spolu s farmou Skřeněř. Pro malé bio pěstitele to znamená společný odbyt: zelenina jde do prodejen Sklizeno, do několika restaurací, na farmářské trhy v Písku, Strakonicích a Milevsku. A samozřejmě se prodává i přímo z faremní prodejny v Olešné.

Když jste v jižních Čechách v sezóně a sháníte české bio rajče, které neputovalo přes celou Evropu, je tohle adresa, která dává smysl. Mimo sezónu se sortiment scvrkne — letní paprika tady prostě nezimuje.