Bio ovoce a zelenina Verich

Verichovi pěstují ovoce u Turnova, v podhůří Kozákova, v kraji Českého ráje. Krajina je tu členitá, půdy spíš chudší, mikroklima mírnější než v podkrkonoší. Pro ovocnářství dobré, ale ne ideální — Verichovi to řeší tím, že hospodaří v ekologickém režimu od počátku, tedy od roku 2004, kdy vysadili 450 stromků jabloní.

Filozofie je přímá: pokud existují dvě varianty, volíme tu šetrnější k přírodě, ne tu nejlevnější. Vyrábí 100% ovocné šťávy a pasterované mošty balené ve skle. Nic se nepřidává — ani cukr, ani voda, ani aditiva. Vedle ovoce mají malé políčko se zeleninou: dýně Hokkaido, patizony, brambory, česnek, vyhlášené Vysocké zelí. Od roku 2014 patizony nakládají; sterilizované patizony vyhrály Českou biopotravinu roku 2017.

Mimo to jsou nositeli ochranné známky Regionální produkt Český ráj (od 2009), Regionální potravina LK (2014, 2015), Česká chuťovka 2014 za nakládané patizony a Výrobek roku Libereckého kraje 2015. Ocenění mají nejen marketingovou hodnotu, ale i kontrolní funkci — pravidelné prověrky kvality.

Když jste v Českém ráji a chcete poctivý mošt nebo zajímavé nakládané patizony bez náhražek, je to logická zastávka. Pro někoho jenom šťáva, pro někoho lokální klenot.